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握り易さを最優先に設計したハンドルには、シリーズのアイデンティティでもある“トルネード模様”を施しました。
滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握ったときに一層の威力を発揮します。バクテリアなどの侵入、
繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で非常に衛生的。プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 シリーズ
低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ、
特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。
“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。
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